bagerhuset galten
Et nyt kapitel for Bagerhuset Galten – nye ejere driver Bagerhuset videre..
Efter 14 gode år med Bagerhuset Galten har vi (Tonny og Pia) truffet beslutningen om at sælge Bagerhuset til sommer. Men I kan glæde jer over, at vi har fundet et nyt par som overtager driften og forpagter Bagerhuset så der fortsat er en “rigtig” bager i Galten efter sommer. Læs mere længere nede på siden.
Bestil kagemand og alt muligt andet her på webshoppen. Klik dig rundt på webshoppen hvor du både finder, brød, boller, rundstykker, kager m.m. Alt det du kan “læg i kurv” kan bestilles fra dag til dag Bare du bestiller inden kl. 12 hvis din ordre er til i morgen. Hvis din kagemand kræver specielle ønsker/farver/figur/tegning m.m. skal du sende en mail.
Vi får rigtige mange spørgsmål dagligt. De fleste er besvaret under fanen “INFO” øverst på siden (i den brune bjælke) så kig gerne der, inden du ringer eller skriver en mail. Der kan du nemlig læse om: afhentning FØR åbningstid, minimumsbestilling på 185,- Og om at vi kun tager imod forudbetalte bestillinger. Og du kan læse om hvad der er en specialbestilling som skal bestilles 3 hverdage før. Find det hele under fanen “INFO”
hvem er vi?
NYE KRÆFTER – SAMME GODE ÅND
Fra sommeren 2026 overtager Laura og Michael (til venstre) Bagerhuset efter Tonny og Pia (til højre). De nye ejere vil føre Bagerhuset videre i samme ånd, men vil selvfølgelig også sætte deres eget præg på sortimentet. Laura starter allerede nu så hun kan suge al viden og opskrifter til sig af Tonny. Laura er uddannet bager og konditor og har selv drevet selvstændig konditori med kager ud af huset. Så der er ingen tvivl om, at alle kager bliver løftet op på et højere niveau end det er nu. Michael har også været selvstændig med egen tømrevirksomhed, så den verden er heller ikke ukendt for ham, om end det er en anden branche, så er vi sikre på at det er et plus med nogle andre øjne på tingene. Vi glæder os enormt til sommeren 2026, og til at give Bagerhuset nyt liv.
Tonny åbnede Bagerhuset Galten i 2012 og driver forretningen sammen med Pia og de ca. 40 ansatte i Bagerhuset.
Før Bagerhuset var Tonny bagerichef i Emmerys Aarhus i 10 år og Pia arbejdede som pædagog i Egå.
I Bagerhuset lægger vi vægt på kvalitet, ordentlige råvarer, god smag, minimere brugen af unødige tilsætningsstoffer og stiler efter priser, hvor alle kan være med.
bredt udvalg af hjemmebag
Vi har et stort varesortiment, som spænder vidt. Både langtidshævet, rugbrød og almindelige brødtyper. Vi minimere brugen af gær og bruger egen surdej, vi blander vores egne melblandinger og springer ikke over hvor gærdet er lavest. Vi har brød og kager for enhver smag, både til hverdag og fest.
brød
Vores brød er bagt med minimale mængder gær, da vi bruger vores egen surdej. Vores brød og rundstykker er ikke tilsat fedt, er uden æg og uden mælk. De fleste brød er langtidshævet og bagt i stenovn. Vi bruger egne opskrifter og har ikke færdigmix i Bagerhuset.
kagemand/koner
Vores kagemænd og koner findes i flere varianter og størrelser.
kager
Er du til morgenkager, trøfler eller flødekager? Vi har et stort udvalg både til hverdag og fest.
rugbrød
Vores rugbrød er bagt uden gær, uden hvedemel, uden æg, uden mælk og ingen tilsat fedt. Alle vores rugbrød er egne opskrifter. Vi bruger ikke færdigmix eller halvfabrikata og selvfølgelig langtidshævet.
rundstykker & boller
Vores rundstykker er selvfølgelig lavet efter egne opskrifter, da vi ikke bruger mix. Vi stræber efter at bage rundstykker af hele morgenen så der er en chance for, at komme hjem med lune rundstykker. Der er ikke tilsat fedt, æg eller mælk i vores rundstykker og brød.